Crema catalana

Recipe category
Postre típico catalán hecho de crema y yemas de huevo, cubierto con una capa tradicional de azúcar caramelizado para proporcionar un contraste crujiente.
Preparation time
10 minutes
Cooking time
20 minutes
Number of servings
8
Difficulty
Medium
Ingredients
1l de Leche
200g de azúcar
6 yemas de huevo
30g de Maizena
1 rama de canela
1 La piel de un limón